7.3 Origine des apports

Les apports azotés sur la Boutonne charentaise sont pour la plus grande partie d'origine minérale (apports organiques plus importants sur le plateau mellois). Toutefois, Près de la moitié des parcelles suivies par la Chambre d'agriculture reçoivent un apport organique (fumier), que les agriculteurs ont dû apprendre à comptabiliser dans leur apport azoté total, ce qui n'était pas le cas dans les années 90.